Um avanço da ciência capaz de beneficiar as indústrias de alimentos, cosméticos e suplementos. Pesquisadores da Unicamp conseguiram desenvolver tecnologias capazes de extrair isoflavonas do farelo de soja e aumentar sua biodisponibilidade.

Além do farelo de soja, os pesquisadores conseguiram valorizar um subproduto do cacau, as cascas da amêndoa, que normalmente são descartadas, mas possuem alto potencial de aproveitamento.

Estudo da Unicamp em destaque

Em A Força do Agro desta quarta-feira, 19, o espectador descobriu como pesquisadores da Unicamp desenvolveram uma tecnologia sustentável de extração sem uso de solventes tóxicos.

A Força do Agro

Com uma crescente necessidade de práticas mais sustentáveis, o agronegócio busca inovar constantemente para aprimorar a produtividade e minimizar impactos ambientais.

Em A Força do Agro são apresentados os principais tópicos que fazem o agro ser tão especial.

De segunda a sexta-feira, o programa leva informação e conhecimento ao internauta e tem o papel de conectar o campo à cidade, mas de uma maneira leve e descontraída.

Serviço — A Força do Agro

De segunda a sexta-feira
Às 19h50min, depois do Oeste Sem Filtro, também na playlist exclusiva no YouTube
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