Maria Portela Veloso: a pioneira esquecida da cajuína
A cajuína, hoje patrimônio cultural brasileiro e imortalizada por Caetano Veloso, teve suas origens no aproveitamento do excedente de caju nas famílias piauienses. Poucos sabem que Maria Portela Veloso foi a pioneira na comercialização da bebida, mas seu papel histórico foi apagado.
Antes de se tornar patrimônio cultural brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e ser imortalizada pela música homônima de Caetano Veloso, a cajuína era uma bebida voltada aos quintais produtivos para aproveitamento do excedente dos cajus após uma boa safra em solo de famílias piauienses. O que poucos sabem é que a […]
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